现在的街边小吃中，哪里有地道的凉米线、卤饵块？

　　昆明的滇味小吃在市场的命运很不好，街道坼迁、高楼林立，许多精品小吃点逐步被撤除了，许多传统的精品小吃已经找不到了。即使有些餐厅在售卖这些小吃，已经被远远背离了小吃的原汁原味、地道美味。现在要吃到美味的好小吃，已经是非常难得了。

　　而近来，真正美味的老昆明风味和老昆明地道小吃，在一家名为五十年老昆明的餐厅中，味道还真是那么地道。

　　老昆明风味的凉米线、卤饵块等，虽然是小吃，却是该餐厅销售最好的菜品，几乎是桌桌必点。特别是老昆明的凉米线，汁水非常香辣，回味中有淡淡的甜味，除了米线、火腿、凉火腿、凉白肉之外，还有许多的凉拌蔬菜，红萝卜、黄瓜等等，是一道荤素搭配最为合理的小吃菜。对于一盘凉米线，许多餐厅虽然在卖，但是质量已经大大打了折扣，要么米线太硬不入味，要么米线太软无筋骨，浸泡时间稍微一长，就会耙软、稀烂。而老昆明的凉米线，既入味又可以保持很长时间的口感和筋骨，质量仍然是五十年前的老昆明感觉。